A vegetarianizmus az a táplálkozási gyakorlat, amely mindenféle állatok (négylábúak, halak, madarak és ízeltlábúak) húsát elveti az ember étrendjéből. (wikipedia) A gyümölcsökben, gabonafélékben és zöldségekben található zsírok, szénhidrátok és fehérjék egyáltalán nem tartalmaznak koleszterint, így mentesek ennek ismert kóros hatásaitól. A növényi táplálkozás előnyeihez kapcsolódó linkek.